ISPIRAZIONI FUSION CREATIVE

SOLTOJO

MENU. DEGUSTAZIONE-ISPIRAZIONI FUSION EXPERIENCE

BY CHEF GIOVANNI CARACCIOLO

...ALTRE ESPERIENZE...
PIATTI AGGIUNTIVI DA SCEGLIERE ALLA CARTA

GAMBERO ARGENTINO ARROSTO, SALSA COCKTAIL, TACOS DI PANE AL CURRY
ROASTED PRAWNS, COCKTAIL SAUCE AND BREAD TACOS
18

FUSILLONI BROCCOLI E WASABI, COZZE E RICCIO DI MARE
FUSILLI, WITH BROCCOLI AND WASABI, MUSSELS AND SEA URCHIN
17

RAMEN DENSO DI CROSTACEI, FILETTI DI PESCE SECONDO MERCATO,
SPATZLE, SALSA PONZU
CREAMING RAMEN OF CRUSTACEUS, FISH BY THE DAY MARKET, SPAETZLE, PONZU SAUCE

26

GUANCETTA DI MAIALE BRASATA AL NEBBIOLO, PURÈ DI FAVE SECCHE,
FRIGGITELLO E BEEF TERIYAKI
ROASTED BABY PORK CHEEK, WITH NEBBIOLO, DRY BEANS GREEN PEPPER, TERIYAKI SAUCE

25

GIANDUIA, ZENZERO, POP CORN CARAMELLATI
GIANDUIA CHOCOLATE, GINGER, CARAMELIZED CORN FLAKES
8

SELEZIONE DI NOSTRI PANI, GRISSINI E COPERTO 3,50


Ai sensi del regolamento UE 1169/2011 si invita i gentili clienti affetti da allergie, intolleranze alimentari
o patologie legate al cibo di farlo presente al personale di sala.

SOLTOJO - info e prenotazioni 345 7373948