Atmosfera Soltojo

L'atmosfera del Soltojo è accogliente e famigliare.

SOLTOJO - info e prenotazioni 345 7373948

26
NOV

cena di San Silvestro "Degustazione " capodanno al Soltojo

“Soltojo Experience”
31-Dicembre -2021

Degustazione
Entrée di benvenuto
Piccoli entrée dalla cucina .

Antipasti
Cappasanta americana,salsa tonnata nocciole e caviale.
Aragosta scottata ,fieno di erbe ,mousse di pere e gorgonzola.
Terrina di pernice rossa ,foie grass,e tartufo nero,salsa alle prugne.

Primi piatti

Ravioli di cotechino,gambero viola all’estratto di mandarino,crema di lenticchie.
Risotto alle cime di rapa,vongole ,caprino, caviale di salmone .

Pesce
Gambero,Zucca,zabaglione dolce ,croccante alle mandorle

Carne
Anatra muta de barberie ,patata viola ,zenzero amarene e liquirizia

Dessert
Biscotto al cioccolato,mousse di mascarpone, uva sultanina ,braulio e cannella.

After dinner

Mousse di lenticchie ,cotechino al burro di timo.
Pandoro e crema al mascarpone

110,00 ,acqua ,caffè ,coperto,inclusi a persona

Chef Giovanni Caracciolo

11
NOV

NUOVA CARTA IN ARRIVO SOLTOJO EXPERIENCE

dal 11 novembre 2021 la nuova carta ...... un nuovo viaggio sensoriale ...by Chef Giovanni Caracciolo... Soltojo Experience

"REGALA UNA CENA BY SOLTOJO"

Al Soltojo è possibile acquistare un voucher per regalare un'esperienza sensoriale, e per passare una serata nell'atmosfera del Mulino dove provare la cucina che diventa forma d'arte .
I menu Degustazione composti da quattro portate.
Terra euro 50,00
Mare euro 60,00
Scelta libera dalla carta di 4 portate a piacere 70,00 escluso vino.

Contattateci per info, saremo felici di soddisfare le vs. richieste in merito.